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SLOW FOOD

SLOW FOOD   Nós chamamos de fast food aquela refeição rápida que fazemos em substituição ao almoço, aqueles sanduiches, aquelas fatias de pizza que comemos quando estamos apressados. Na realidade, muitas pessoas têm o fast food como a base da alimentação. As pessoas foram ficando cada vez mais apressadas, cada vez mais ocupadas e foram encurtando o tempo destinado ao almoço. Como o tempo é curto, a comida tem que ser servida rapidamente. Para que possa ser servida rapidamente, a comida deve estar semipreparada. Em algumas lanchonetes, você pede a comida na entrada, dá a volta com o carro e já pega a comida do outro lado, devidamente empacotada, prontinha para ser levada para casa. Essas tecnologias são mostradas como sinônimo de grande avanço tecnológico. Só tem um problema: para ser rápida, a comida tem que ser padronizada. E quando você padroniza, ela fica mais pobre, ou seja, com menos ingredientes. Um único tipo de batata, um único tipo de alface, de carne e assim por diante. O...

SOBRE A ARTE DE ADMIRAR O MUNDO

SOBRE A ARTE DE ADMIRAR O MUNDO José Fernandes de Lima [1] Aprender a observar o mundo ao nosso redor é uma habilidade a ser desenvolvida, que pode enriquecer nossas vidas. Ao observar o mundo com atenção, nos tornamos mais conscientes do momento presente e expandimos a nossa percepção. A observação do mundo ao nosso redor requer atenção e consciência plena do momento que está sendo vivido. A observação atenta pode alimentar a criatividade, revelar padrões capazes de realizar previsões, promover a inspiração artística e fortalecer vínculos emocionais.  Para usufruir da beleza do mundo e obter inspiração é preciso ir além da observação descompromissada. É preciso aprender a admirar. A palavra admiração tem o significado de respeito e consideração, mas também pode traduzir um sentimento de surpresa e espanto. De acordo com os dicionários, admiração é a disposição emocional que traduz respeito, consideração, veneração. A admiração vem de admirar que significa o ato de contemplar algué...

SOBRE DOBRADURAS DE PAPEL

SOBRE DOBRADURAS DE PAPEL   José Fernandes de Lima [1]   A dobradura de papel é uma atividade acessível e econômica que produz grande satisfação e não exige muitos recursos técnicos. É muito provável que o leitor tenha, um dia, feito dobraduras de papel do tipo aviãozinho, chapéu ou barquinho.  A dobradura de papel incentiva a criatividade e pode até ser utilizada em projetos de engenharia. Os coletores solares do telescópio espacial James Webb foram empacotados na forma de dobraduras e desempacotados depois que ele atingiu o seu ponto de observação no espaço.    No Japão, a dobradura de papel é uma arte milenar.  Uma das histórias sobre a dobradura de papel afirma que, num passado remoto, os guerreiros japoneses trocavam presentes dobrados em papel como símbolo de paz. A palavra origami significa dobrar papel. Essa arte cria representações de diversos seres e até mesmo objetos, através de dobras geométricas feitas no papel, sem qualquer corte de tesou...

SOBRE PIRILAMPOS

SOBRE PIRILAMPOS   José Fernandes de Lima   Sem qualquer justificativa plausível, lembrei de um personagem que parece andar desaparecido. Para me certificar se tal desaparecimento é real, resolvi consultar meu colega de mesa sobre o assunto.  Perguntado sobre a última vez que tinha visto um pirilampo, meu colega ficou assustado e instintivamente pegou o smartphone para procurar no google algum significado para aquela conversa. Reconheço a dificuldade do meu amigo para falar sobre esse assunto porque já faz muito tempo que eu mesmo não vejo um pirilampo.    Para quem não está ligando o nome à pessoa, eu lembro que o pirilampo é aquele bichinho que tem uma luzinha na barriga e é também conhecido pelo nome de vagalume. Quando pequeno, eu ficava admirado com os vagalumes. Ficava querendo saber como eles faziam para piscar e até capturava alguns para guardar numa caixa de fósforos. Alguns leitores de mais idade devem ter lembranças semelhantes.   Para aqueles qu...

SOBRE ELEVADORES

SOBRE ELEVADORES   José Fernandes de Lima [1]   A construção de edifícios de mais de um pavimento é uma prática antiga. Muitos palácios antigos já tinham dois, três e até quatro andares. Hoje, podemos encontrar prédios de mais de cem andares, mas a popularização dos prédios de mais de oito andares só se tornou possível depois do aperfeiçoamento do elevador. Do ponto de vista da construção civil, os problemas estavam superados. A tecnologia para construção de prédios de vários andares já era conhecida. O problema surgia na hora que as pessoas verificavam a dificuldade para subir até os andares mais altos.  Um indivíduo que morasse no oitavo andar e não dispusesse de elevador acabava sofrendo muito para chegar em casa. E se fosse idoso, as coisas ficavam ainda mais complicadas.  A ideia da utilização do elevador também é uma ideia antiga. Os egípcios já utilizavam mecanismos para elevação de água ou de pessoas. Há também relatos da utilização de plataformas para a elev...

SOBRE FOGOS DE ARTIFÍCIO

SOBRE FOGOS DE ARTIFÍCIO   José Fernandes de Lima [1]   Um espetáculo que já entrou para o calendário turístico de várias cidades brasileiras é a queima de fogos de artifício realizada na noite de 31 de dezembro-madrugada de primeiro de janeiro. O chamado show da virada ou festa da virada. As prefeituras municipais promovem grandes shows artísticos que reúnem milhares de pessoas e, para marcar o exato momento da chegada do ano novo, fazem uma contagem regressiva e efetuam grandes queimas de fogos que chegam a durar mais de 15 minutos. A montagem desses espetáculos é contratada com empresas especializadas que possuem grande conhecimento no ramo e garantem o sucesso do evento. Além da folia promovida pela própria multidão, o que chama a atenção dos presentes é a sequência das explosões e, sobretudo, a variedade de luzes e de cores produzidas com as explosões.  Essas manifestações terão que sofrer modificações, pois no último dia 3 de outubro, a Comissão de Educação e Cultur...

SOBRE A IDADE DO PROFESSOR

SOBRE A IDADE DO PROFESSOR   José Fernandes de Lima [1]   Ao ser perguntado sobre sua idade, o velho professor respondeu de uma forma diferenciada. Forneceu informações que, segundo ele, permitiriam descobrir sua idade. Por entender que a resposta do professor pareceu um pouco complicada, decidi reproduzir aqui alguns trechos da conversa para que o leitor possa me ajudar a descobrir quantos anos ele tem.    Disse o professor: Na época em que eu nasci, a taxa de crescimento populacional era grande. Cada família tinha em média sete filhos.  Eu já era crescidinho quando o Dr. Martin Luther King Jr, nos degraus do Lincoln Memorial, na cidade de Washington, fez o seu discurso famoso “Eu tenho um sonho”. Eu também já era nascido quando, em vários continentes, estudantes se juntaram numa onda de protestos contra o  status quo  do capitalismo, da burocracia, do militarismo e da repressão política. Na França, os estudantes se uniram aos sindicatos e promoveram ...